'Kraak en Smaak' Culinaire ontmoetingen met een inhoudelijk ingrediënt

Kraak en Smaak; culinaire ontmoetingen met een

inhoudelijk ingrediënt

De eerste Kraak en Smaak vond plaats op dinsdag 30 oktober en had als thema

Schrijven met mes en vork.

Genieten van eten ging die avond samen met plezier beleven aan woorden. Auteur

Corien Botman droeg culinaire poëzie voor en fragmenten uit gastronomische thrillers en erotische kookromans. Tussen de gangen serveerde ze kleine originele schrijfopdrachten, die de gasten ertoe aanzetten om smaak, geur, geluid en gevoel in woorden te vangen. Schrijfervaring was niet noodzakelijk; we gaan geen grote literatuur scheppen maar klein schrijfplezier maken.

Een deelnemer verwoorde het zo:

smaak

woorden smelten

op mijn tong

dansen in mijn hersenpan

kraak

Met smakelijke groet,

Frank, Hettie, Ingrid en Monique      

guerilladiner bij de duiventil in het atelier van Frank van Ede

D

De afgelopen zwoele vrijdagavond, 8 september, vond ons diner plaats in de

bronsgieterij van Frank van Ede. Bij de duiventil in het Randenbroekerpark.

We waren nog maar 5 minuten met onze vehicles in het park en werden streng

toegesproken door de stads/parkwacht.

Heeft u een vergunning voor deze guerrilla?:)

Rond half 7 namen onze gasten plaats rond het vuur waarop daarna al onze

gangen werden bereid.

We begonnen met een bietensoep van gepofte biet en zure appel,

een gebakken speltbroodje (ook van het vuur) met een

tapenade van doperwten, munt en tahini.

Een hapje van gegrilde courgette/tomaat/ kaas

en een kappertje gemaakt oostindische kers en appelazijn.

Vier weken gerijpte bief met gebakken aardappel/pompoen

Een kleurige bloemensalade met pompoenpitjes

Gecaramellisseerd vlierbloesemtoetje met een stukje chocolade/amandeltaart

Alle gangen en zelfs de koffie werden geserveerd met een licht verfijnde rooksmaak.

Een prachtige avond, lieve gasten, warme sfeer, leuke gesprekken en (al zeg ik het zelf)

een heerlijke maaltijd.

Dit was ons laatste guerrilla dinér van dit jaar. Het smaakt naar meer. Als je op de hoogte

wilt worden gehouden mail ons hettieeningrid@gmail.com

Oja, morgen, maandag 10 september, komt er over bovenstaand guerilladiner

een stukje in de krant en volgen er een paar foto's op dit blog.