De afgelopen zwoele vrijdagavond, 8 september, vond ons diner plaats in de
bronsgieterij van Frank van Ede. Bij de duiventil in het Randenbroekerpark.
We waren nog maar 5 minuten met onze vehicles in het park en werden streng
toegesproken door de stads/parkwacht.
Heeft u een vergunning voor deze guerrilla?:)
Rond half 7 namen onze gasten plaats rond het vuur waarop daarna al onze
gangen werden bereid.
We begonnen met een bietensoep van gepofte biet en zure appel,
een gebakken speltbroodje (ook van het vuur) met een
tapenade van doperwten, munt en tahini.
Een hapje van gegrilde courgette/tomaat/ kaas
en een kappertje gemaakt oostindische kers en appelazijn.
Vier weken gerijpte bief met gebakken aardappel/pompoen
Een kleurige bloemensalade met pompoenpitjes
Gecaramellisseerd vlierbloesemtoetje met een stukje chocolade/amandeltaart
Alle gangen en zelfs de koffie werden geserveerd met een licht verfijnde rooksmaak.
Een prachtige avond, lieve gasten, warme sfeer, leuke gesprekken en (al zeg ik het zelf)
een heerlijke maaltijd.
Dit was ons laatste guerrilla dinér van dit jaar. Het smaakt naar meer. Als je op de hoogte
wilt worden gehouden mail ons hettieeningrid@gmail.com
Oja, morgen, maandag 10 september, komt er over bovenstaand guerilladiner
een stukje in de krant en volgen er een paar foto's op dit blog.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten